TY - JOUR ID - 1959 TI - تأثیر مصرف هم‌زمان مکمل‌های کافئین و ال-کارنیتین بر عملکرد هوازی و سوبسترای انتخابی هنگام فعالیت ورزشی JO - فیزیولوژی ورزشی JA - SPJ LA - fa SN - 2322-164X AU - عادلی, اکبر AU - نیکویی, روح الله AU - امینایی, محسن AD - کارشناسی‌ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان AD - دانشیار فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان AD - استادیار فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان Y1 - 2020 PY - 2020 VL - 11 IS - 44 SP - 107 EP - 122 KW - ال-کارنیتین KW - انتخاب سوبسترا KW - کافئین KW - عملکرد استقامتی DO - 10.22089/spj.2020.8022.1968 N2 - هدف از انجام پژوهش حاضر، تعیین تأثیر مصرف هم‌زمان مکمل‌های کافئین و ال-کارنیتین بر انتخاب سوبسترای مصرفی درحین تمرین و اثر احتمالی آن بر عملکرد استقامتی در مردان کاراته‌کار نخبه بود. تعداد 12 کاراته‌کار در چهار کوشش مجزا با فاصلة زمانی یک هفته، مکمل‌دهی کافئین ( پنج میلی گرم بر کیلوگرم )، کارنیتین ( سه گرم )، کافئین-کارنیتین ( پنج میلیگرم بر گیلوگرم + سه گرم ) و دارونما ( 250 میلیگرم لاکتوز ) را دریافت کردند و نیز آزمون فزایندة ارگومتری را انجام دادند. گازهای تنفسی درخلال آزمون و نمونة خونی قبل و بعد از آزمون، جمع‌آوری شدند. نقاط Fatmax به‌عنوان نقطه‌ای که چربی بیشترین سهم را در انرژی مصرفی تمرین دارد و Cross over به‌عنوان نقطه‌ای که سوخت غالب از چربی به کربوهیدرات تغییر می‌کند، تعیین و بار کاری و اکسیژن مصرفی معادل با آن‌ها استخراج شد و با تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر بین کوشش‌ها مقایسه شدند. پس از مصرف کافئین و ترکیب کافئین و ال-کارنیتین، میزان تغییرات اسید چرب پلاسما (FFA) درحین تمرین، بار کاری و اکسیژن مصرفی معادل با آستانة بی‌هوازی، نقاط Cross over و Fatmax نسبت به کوشش کنترل بیشتر بود (همه 0.05 > P). این متغیرها در کوشش مصرف ترکیبی به‌طور معنا‌داری مقادیر بیشتری نسبت به کوشش مصرف کافئین تنها داشتند (0.05 >P ). مصرف ال-کارنیتین تفاوتی در این متغیرهای مطالعه‌شده نسبت به کوشش کنترل ایجاد نکرد. به‌طورکلی، مصرف مکمل کافئین با تغییر در سوبسترای مصرفی به‌سمت چربی سبب بهبود عملکرد استقامتی می‌شود و مصرف هم‌زمان با ال-کارنیتین می‌تواند این اثر را تشدید کند. UR - https://spj.ssrc.ac.ir/article_1959.html L1 - https://spj.ssrc.ac.ir/article_1959_bdac37cf74dfb32b3b1f1b4031b62a64.pdf ER -