اثر مصرف حاد مکمل تائورین بر اکسیداسیون چربی و آستانه تنفسی در زنان چاق 45- 25 سال

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 کارشناس ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران

2 دانشیار گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران.

3 دانشیار گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران

چکیده
هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر مصرف مکمل تائورین بر اکسیداسیون چربی و متغیرهای فیزیولوژیک معادل با آستانه بی‌هوازی در زنان چاق 25-45 ساله بود. در این مطالعه، 11 زن چاق (2/3 ± 1/33=BMI) به طور هدفمند انتخاب و یک آزمون فزاینده استاندارد را قبل و بعد از مصرف 21 روزه مکمل تائورین ( mg/kg50) انجام دادند. نمونه‌های خونی قبل و بعد از هر آزمون فزاینده و پارامترهای تنفسی در تمامی طول آزمون فزاینده، به صورت نفس به نفس اندازه‌گیری شد. برای تعیین آستانه بی‌هوازی، از شکست ناگهانی در نمودار معادل تهویه‌ای اکسیژن (VE/VO2) استفاده شد. اکسیداسیون چربی با اندازه‌گیری نسبت تبادل تنفسی (RER)، میزان سوخت چربی در حین تمرین و سطوح تری‌گلیسرید (TG) پلاسما در انتهای آزمون فزاینده تعیین شد و با آزمون t زوجی و آزمون تحلیل واریانس مکرر بین کوشش‌ها مقایسه شد. نتایج تحلیل واریانس مکرر نشان داد، 21 روز مصرف مکمل تائورین باعث کاهش معنادار سطوح TG استراحت، مقادیر RER و میزان سوخت چربی در حین  آزمون فزاینده (همه 05/0>P) نسبت به قبل از مصرف مکمل شد؛ با وجود این، نتایج آزمون t زوجی نشان داد که مصرف این مکمل بر اکسیژن مصرفی و ضربان قلب معادل با آستانه تنفسی حین تمرین فزاینده استاندارد در زنان چاق اثر معنا‌داری ندارد. به طور خلاصه، نتایج پژوهش نشان می‌دهد که مصرف مکمل تائورین با افزایش اکسیداسیون چربی در حین استراحت و تمرین همراه است، اما این امر به بهبود عملکرد استقامتی در سطح آستانه بی‌هوازی منجر نمی‌شود.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

  1. Albajy MA, & Mihăilescu DF. Obesity and diabetes mellitus 2: interrelated relative relationship. Int J Res Rev. 2023;10(9):320-35.
  2. Khanna D, Khanna S, Khanna P, Kahar P, Patel BM. Obesity: a chronic low-grade inflammation and its markers. Cureus. 2022;14(2):e22711.
  3. Carvalho MBd, Brandao CFC, Fassini PG, Bianco TM, Batitucci G, Galan BSM, et al. Taurine supplementation increases post-exercise lipid oxidation at moderate intensity in fasted healthy males. Nutrients. 2020;12(5):1540.
  4. Wang L, Xie Z, Wu M, Chen Y, Wang X, Li X, Liu F. The role of taurine through endoplasmic reticulum in physiology and pathology. Biochem Pharmacol. 2024; 22:116386.
  5. Ahmed K, Choi HN, Yim JE. The impact of taurine on obesity-induced diabetes mellitus: mechanisms underlying its effect. Endocrinol Metab. 2023;38(5):482.
  6. De Carvalho FG, Barbieri RA, Carvalho MB, Dato CC, Campos EZ, Gobbi RB, et al. Taurine supplementation can increase lipolysis and affect the contribution of energy systems during front crawl maximal effort. Amino Acids. 2018;50:189-98.
  7. Pandey K, Singh V, Shukla AD, Kumar D. Effect of BMI on Lactate Threshold of Overweight and Obese Individuals in a Population of Eastern UP. Chairman Ed Board. 2013;1(2):2173.
  8. McClaran SR, Wetter TJ. Low doses of caffeine reduce heart rate during submaximal cycle ergometry. J Int Soc Sports Nutr. 2007;4:1-9.
  9. Özdenk Ç, Uğur FA. Effects of exercise at the anaerobic threshold on respiratory quotient in young male subjects. Kast Med J. 2021;1(1):9-12.
  10. Zulli A, Lau E, Wijaya BP, Jin X, Sutarga K, Schwartz GD, et al. High dietary taurine reduces apoptosis and atherosclerosis in the left main coronary artery: association with reduced CCAAT/enhancer binding protein homologous protein and total plasma homocysteine but not lipidemia. Hypertension. 2009;53(6):1017-22.
  11. Matsui S, Maruyama C, Arai H, Hashimoto S, Asakusa T, Yoshida H, et al. Effects of taurine intake on serum lipids in young women. Funct Foods Health Dis. 2015;5(5):155-64.
  12. Goodpaster BH, Wolfe RR, Kelley DE. Effects of obesity on substrate utilization during exercise. Obes Res. 2002;10(7):575-84.
  13. Yatabe Y, Miyakawa S, Miyazaki T, Matsuzaki Y, Ochiai N. Effects of taurine administration in rat skeletal muscles on exercise. J Orthop Sci. 2003;8(3):415-9.
  14. Zhang M, Izumi I, Kagamimori S, Sokejima S, Yamagami T, Liu Z, et al. Role of taurine supplementation to prevent exercise-induced oxidative stress in healthy young men. Amino Acids. 2004;26:203-7.
  15. Rosa FT, Freitas EC, Deminice R, Jordao AA, Marchini JS. Oxidative stress and inflammation in obesity after taurine supplementation: a double-blind, placebo-controlled study. Eur J Nutr. 2014;53:823-30.
  16. Bianchi VE. Weight loss is a critical factor to reduce inflammation. Clin Nutr ESPEN. 2018;28:21-35.
  17. Brosnan JT, Brosnan ME. The sulfur-containing amino acids: an overview. J Nutr. 2006;136(6):1636S-40S.
  18. Tsuboyama-Kasaoka N, Shozawa C, Sano K, Kamei Y, Kasaoka S, Hosokawa Y, et al. Taurine (2-aminoethanesulfonic acid) deficiency creates a vicious circle promoting obesity. Endocrinology. 2006;147(7):3276-84.
  19. Rutherford JA, Spriet LL, Stellingwerff T. The effect of acute taurine ingestion on endurance performance and metabolism in well-trained cyclists. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010;20(4):322-9.
  20. Buzdağlı Y, Eyipınar CD, Tekin A, Şıktar E, Zydecka KS. Effect of taurine supplement on aerobic and anaerobic outcomes: Meta-analysis of randomized controlled trials. Strength Cond J. 2023; 1;45(2):228-40.
  21. Murakami S. The physiological and pathophysiological roles of taurine in adipose tissue in relation to obesity. Life Sci. 2017;186:80-6.
  22. De Carvalho FG, Brandao CFC, Batitucci G, de Oliveira Souza A, Ferrari GD, Alberici LC, et al. Taurine supplementation associated with exercise increases mitochondrial activity and fatty acid oxidation gene expression in the subcutaneous white adipose tissue of obese women. Clin Nutr. 2021;40(4):2180-7.
  23. Salvadori A, Fanari P, Fontana M, Buontempi L, Saezza A, Baudo S, et al. Oxygen uptake and cardiac performance in obese and normal subjects during exercise. Respiration. 1999;66(1):25-33.
  24. Jeevanandam M, Ramias L, Schiller WR. Altered plasma free amino acid levels in obese traumatized man. Metabolism. 1991;40(4):385-90.
  25. Rosa FT, Freitas EC, Deminice R, Jordao AA, Marchini JS. Oxidative stress and inflammation in obesity after taurine supplementation: a double-blind, placebo-controlled study. Eur J Nutr. 2014;53:823-30.
  26. Özdenk Ç, Uğur FA. Effects of exercise at the anaerobic threshold on respiratory quotient in young male subjects. Kast Med J. 2021;1(1):9-12.
  27. Tahmasebi-Abdar Z, Nikooie R, Moflehi D. Synergistic effect of L-carnitine and caffeine supplements on physiological variables corresponding to anaerobic threshold in elite male karate. J Appl Exerc Physiol. 2020;16(31):31-44.
  28. Pallarés JG, Morán-Navarro R, Ortega JF, Fernández-Elías VE, Mora-Rodriguez R. Validity and reliability of ventilatory and blood lactate thresholds in well-trained cyclists. PloS one. 2016;11(9):e0163389.
  29. Mero A, Leikas A, Rinkinen N, Huhta P, Hulmi J, Pitkänen H, et al. Effect of strength training session on plasma amino acid concentration following oral ingestion of arginine or taurine in men. Amino Acids. 2008;35:99-106.
  30. Carvalho MBd, Brandao CFC, Fassini PG, Bianco TM, Batitucci G, Galan BSM, et al. Taurine supplementation increases post-exercise lipid oxidation at moderate intensity in fasted healthy males. Nutrients. 2020;12(5):1540.
  31. Guan L, Miao P. The effects of taurine supplementation on obesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Pharmacol. 2020;885:173533.
  32. Haidari F, Asadi M, Mohammadi-Asl J, Ahmadi-Angali K. Effect of weight-loss diet combined with taurine supplementation on body composition and some biochemical markers in obese women: A randomized clinical trial. Amino Acids. 2020;52:1115-24.
  33. Haidari F, Asadi M, Mohammadi-asl J, Ahmadi-angali K. Evaluation of the effect of oral taurine supplementation on levels of fibroblast growth factors, β-Klotho co-receptor, some biochemical indices and body composition in obese women on a weight-loss diet: a study protocol for a double-blind randomized controlled trial. Trialls. 2019;20(1):315.
  34. Choi M-J. Effects of dietary taurine supplementation on plasma and liver lipids in OVX rats fed calcium-deficient diet. Nutr Res Pract. 2008;2(1):13-6.
  35. Choi M-J, Chang KJ. The effects of dietary taurine supplementation on plasma and liver lipid in ovariectomized rats. Adv Exp Med Biol. 2009;643:389-95.
  36. Spriet LL, Whitfield J. Taurine and skeletal muscle function. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015;18(1):96-101.
  37. Ahmadian M, Dabidi Roshan V, Ashourpore E. Taurine supplementation improves functional capacity, myocardial oxygen consumption, and electrical activity in heart failure. J Diet Suppl. 2017;14(4):422-32.

  • تاریخ دریافت 11 شهریور 1403
  • تاریخ بازنگری 18 بهمن 1403
  • تاریخ پذیرش 06 خرداد 1403