نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار دانشگاه زنجان

2 استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد اسلام‌شهر

3 کارشناسی ارشد، ادارۀ ورزش و جوانان استان زنجان

چکیده

هدف ­از پژوهش حاضر، بررسی اثر طول دورة مصرف مکمل کورکومین بر ظرفیت آنتی­اکسیدانی تکواندوکاران نوجوان در زمان مسابقات یک روزة تکواندو می­باشد. ­­30 تکواندوکار نوجوان مرد (با میانگین سنی 96/2±13/15 سال، قد 29/7±17/173 سانتی­متر و وزن 83/10±82/59 کیلوگرم) به­طور تصادفی در سه گروه 10 نفری میان­مدت، کوتاه­مدت و دارونما قرار گرفتند. گروه میان­مدت از 48 ساعت پیش از شروع مسابقات تا شروع مسابقات و گروه کوتاه­مدت در فواصل بین مسابقات، کورکومین دریافت کردند (به­ترتیب و درمجموع 140 و 70 میلی­گرم). گروه دارونما نیز ­طی 48 ساعت و در فواصل مسابقات، دارونما دریافت کرد­. یک ساعت پس از پایان آخرین مسابقه (­­سه مسابقة 10 دقیقه­ای با یک ساعت فاصله بین هر مسابقه) نمونه­گیری خون به­عمل آمد. نتایج آزمون تحلیل واریانس نشان می­دهد که فعالیت آنزیم GPX (واحد بر میلی­گرم پروتئین) در گروه میان­مدت، افزایش معنا­داری نسبت به سایر گروه­ها دارد (P=0.0001)، اما در­مورد آنزیم CAT (واحد بر میلی­گرم پروتئین)، تفاوت معنا­داری بین گروه­ها مشاهده نمی­شود (P=0.098 در مقایسه با گروه دارونما و P=0.399 در مقایسه با گروه کوتاه­مدت). همچنین، سطح MDA (نانومول در میلی­لیتر) نیز ­بین هیچ­یک از گروه­ها تفاوت معناداری ندارد (0.437=P)، اما به­شکل ­غیرمعنا­داری در گروه 48 ساعت (59/38±1/3)، کمتر از گروه کوتاه­مدت (85/61±0/3) می­باشد و در هر دوی این گروه­ها، کمتر از گروه دارونما (65/02±0/4) گزارش شده است. این نتایج بیانگر آن است که مصرف میان­مدت مکمل کورکومین ­طی 48 ساعت پیش از مسابقات یک روزه و پرتنش می­تواند برخی­ آنزیم­های مرتبط با ظرفیت آنتی­اکسیدانی را تحت­تأثیر قرار دهد و ظرفیت آنتی­اکسیدانی ورزشکاران را بهبود بخشد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

1) Satoskar R R, Shah Shenoy S G. Evaluation of anti-inflammatory property of curcumin (diferulo yimethune) in patient with postoperative inflammation. International Journal of Clin Pharma, Therary and Toxical. 1986; 24: 651-4.
2) Linke A, Adams V, Schulze P C, Erbs S, Gielen S, Fiehn E, et al. Antioxidative effects of exercise training in patients with chronic heart failure, increase in radical scavenger enzyme activity in skeletal muscle. American Heart Assoc. 2005; 111(14): 1763-70.
3) Taysi S, Oztasan N, Efe H, Polat M F, Gumuste kin K, Siktar E, et al. Endurance training attenuates the oxidative stress due to acute exhaustive exercise in rat liver. Acta Physiol Huny. 2008; 95(4): 337-47.
4) Soni K B, Rajan A, Kuttan R. Reversal of aflatoxin induced liver damage by turmeric and curcumin. Cancer Lett. 1992; 66: 115- 21. 
5) Trujillo J, Chirino Y I, Molina J E, Cristina A, Romero A, Tapia E, Chaverrí .JP Renoprotective effect of the antioxidant curcumin: Recent findings. Redox Biol. 2013; 1(1):448-56.
6) Kolodziejczyk J, Olas B, Saluk-Juszczak J, wachowicz B. Antioxidatve properties of curcumin in the protection of blood platelets against oxidative stress in vitro. Platelets. 2011; 22(4): 270-6.
7) Lopresti R, Can Ino B, Montana M, Calandrino V, Caimi G. Protein carbonyl groups in trained subjects. Clin Hemorheol Micro Cire. 2012; 51(2): 111-6.
8) Da cunha M J, da Cunha A A, Ferreira A G, Machado F R, Schmitz F, Lima D D, et al. Physical exercise reverses glutamate uptake and oxidative stress effects of chronic homocysteine administration in the rat. Int J Dev Neurosci. 2012; 30(2): 69-74.
9) Syimal R C. Turmeric: A brief review of medicinal properties. Industrial Toxicology Research Center. 1997; 65: 483-93. 
10) Suresh K­, Nayaka G, Dharmesh H S­­­­ H, ­Salimath P V. Free and bound phenolic antioxidunts in amla (emblica efficinalis) and turmeric (curcuma longa). Journal of Compo and Analy. 2006; 19: 446-52. 
11) Toda S, Ohhishi M, Kimura M, Nakashima K. Action of curcuminoids on the hemelysis and lipid perxidation of mouse erythrocytes induced by hydrogen peroxide. Jethon Pharmacol. 1988; 23(1): 105-8.
12) Atalay M, Lappalainen J, Sen C K. Dietary antioxidants for the athlete. Cur Sports Med Reports. 2006; 5(4): 182-6.
13) Lamina S, Ezema C I, Theresa A I, Anthonia E U. Effects of free radicals and antioxidants on exercise performance. Oxid and Antioxi in Medical Science. 2013; 2(2): 83-91.
14) Kerksick C, Willoughby D. The antioxidant role of glutathione and N-acetyl-cysteine supplements and exercise-induced oxidative stress. J Int Soc Sports Nutr. 2005; 2(2): 38-44.
15) El-Bahr S M. Curcumin regulates gene expression of insulin like growth factor, B-cell CLL/lymphoma 2 and antioxidant enzymes in streptozotocin induced diabetic rats. BMC Compl and Alt Medicine. 2013; 13: 368. 
16) Lin Y C, Chen H W, Kuo Y C, Chang Y F, Lee Y J, Hwang J J. Therapeutic efficacy evaluation of curcumin on human oral squamous cell carcinoma xenograft using multimodalities of molecular imaging. Am J Chin Med. 2010; 38(2): 343-58.
17) Soetikno V, Sari F R, Lakshmanan A P, Arumugam S, Harima M, Suzuki K, et al. Curcumin alleviates oxidative stress, inflammation, and renal fibrosis in remnant kidney through the Nrf2-keap1 pathway. Mol Nutr Food Res. 2013; 57(9): 1649-59.
18) Ghosh S S, Krieg R, Massey H D, Sica D A, Fakhry I, Ghosh S, et al. Curcumin and enalapril ameliorate renal failure by antagonizing inflammation in 5/6 nephrectomized rats: Role of phospholipase and cyclooxygenase. Am J Physiol Renal Physiol. 2012; 302(4): 439-54.
19) Tapia E, Soto V, OrtizVega K M, Zarco-Márquez G, Molina-Jijón E, Cristóbal-García M, et al. Curcumin induces Nrf2 nuclear translocation and prevents glomerular hypertension, hyperfiltration, oxidant stress, and the decrease in antioxidant enzymes in 5/6 nephrectomized rats. Oxid Med Cell Longev. 2012: doi: 10.1155/2012/269039. 
20) Bas M, Tugcu V, Kemahli E, Ozbek E, Uhri M, Altug T, et al. Curcumin prevents shock-wave lithotripsy-induced renal injury through inhibition of nuclear factor      kappa-B and inducible nitric oxide synthase activity in rats. Urol Res. 2009; 37(3):      159-64.
21) Daud D M, Abdul Hamid Karim A, Mohamad N, Abd Hamid N A­, Wan Ngah W Z. Effect of exercise intensity on antioxidant enzymatic activities in sedentary adults. Malaysian J of Biochem and Molec Biol. 2006; 13: 37-47. 
22) صارمی عباس، چنگیزی آشتیانی سعید، کلانتری ابوالفضل. ﺗﺮﮐﯿﺐ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ E و ﺗﻤﺮﯾﻦ ﺷﺪﯾﺪ ﺑﺮ اﺳﺘﺮس اﮐﺴﯿﺪاﺗﯿﻮ ﺑﯿﻀﻪ و اﺳﭙﺮﻣﺎﺗﻮژﻧﺰ در ﻣﻮشﻫﺎی ﻧﺮ. نشریة فیزیولوژی ورزشی. 1393؛ (23): 54ـ43.
23) Yarru LP, Settivari RS, Gowda NK, Antoniou E, Ledoux DR, Rottinghaus GE. Rottinghaus effects of turmeric (Curcuma longa) on the expression of hepatic genes associated with biotransformation, antioxidant, and immune systems in broiler chicks fedaflatoxin. Poultry Science. 2009; 88(12) 2620 –7. 
24) Ak T, Gülçin I. Antioxidant and radical scavenging properties of curcumin. Chem Biol Interact. 2008; 174(1): 27-37.
25) Barzegar A, Moosavi-Movahedi A. Intracellular ROS protection efficiency and free radical-scavenging activity of curcumin. PLoS One. 2011; 6(10): 1-7.
26) Sreejayan N, M. N. Rao. Free radicals scavenging activity of curcuminoids. Arzneimittel Forschung. 1996; 46: 169–71. 
27) Tauler P, Aguilo A, Guix P, Jimenez F, Villa G, Tur J A, et al. Pre-exercise antioxidant enzyme activities determine the antioxidant enzyme erythrocyte response to exercise. J Sports Sci. 2005; 23(1): 5-13. 28) Dinkova-Kostova A T, Talalay P. Direct and indirect antioxidant properties of inducers of cytoprotective proteins. MolecNutr & Food Res. 2008; 52: 128–38