تاثیر تمرینات مقاومتی و مصرف روغن گردو بر برخی پارامترهای استرس اکسیداتیو در ورزشکاران

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
احترام افتخاری 1
رها رسول نیا 2
سعید شاملو کاظمی 3
علی همتی عفیف 2
1 گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشکده علوم انسانی، دانشگاه دانش البرز، قزوین، ایران
2 گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه بین‌المللی امام خمینی(ره)، قزوین، ایران
3 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
10.22089/spj.2025.17394.2338
چکیده
هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر هشت هفته تمرینات مقاومتی و مصرف روغن گردو بر روی پارامترهای استرس اکسیداتیو CAT، SOD و ROS در ورزشکاران بود. تحقیق حاضر یک مطالعه تجربی با جامعه آماری زنان ورزشکار بود. نمونه‌ها به روش نمونه‌گیری در دسترس انتخاب و به‌طور تصادفی، به چهار گروه ده نفری تقسیم شدند. تمرینات ورزشی به مدت 8 هفته و هر هفته، 3 جلسه اجرا شد که دو هفته ابتدایی، برنامه تمرین مقاومتی با شدت 70 درصد یک تکرار بیشینه شروع شد و سپس هر دو هفته یک بار برای افزایش میزان بار تمرینی به میزان 5 درصد بر میزان یک تکرار بیشینه اضافه گردید و در گروه مکمل گیاهی و مکمل همراه با تمرینات ورزشی، روغن گردو به صورت مصرف روزانه 15 سی‌سی همراه با وعده‌های غذایی مصرف شد. طبق نتایج به دنبال اجرا 8 هفته مداخله در گروه روغن گردو(0.01₌P)، گروه تمرین مقاومتی+روغن گردو(0.02₌ P)، افزایش معنی داری در متغیر SOD مشاهده شد؛ اما در گروه تمرین مقاومتی(0.11₌P) نسبت‌به گروه کنترل اختلاف معنی داری مشاهده نشد(0.22₌P). همچنین در گروه روغن گردو(0.00₌P)، گروه تمرین مقاومتی+روغن گردو(0.01₌P)، نیز افزایش معنی داری در متغیر  CAT مشاهده شد(0.65₌P)؛ از طرفی، در گروه روغن گردو(0.00₌P)، گروه تمرین مقاومتی+روغن گردو(0.01₌P)، نیز کاهش معنی داری در متغیر  ROS نسبت به گروه کنترل مشاهده شد(0.57₌P). با توجه به نتایج این پژوهش به‌نظر می‌رسد مصرف روغن گردو باعث افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش آسیب‌های سلولی از طریق کاهش ROS و موجب بهبود فعالیت سلولی و کاهش آسیب‌های عضلانی می‌شود.
کلیدواژه‌ها
تمرینات مقاومتی، روغن گردو، آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز (SOD)، آنزیم کاتالاز (CAT) و گونه فعال اکسیژن (ROS)

موضوعات

1. Firouzyar F, Shamlou Kazemi S, Hemmati Afif A. The Effect of High-Intensity Interval Training on Antioxidant Factors in Women with Type 2 Diabetes. Journal of Exercise and Health Science. 2022;2(3):1-14. [In Persian].
2. Ni J, Shen L, Xu L, Jin Q, Wang G. 7-Ethoxyrosmanol alleviates hyperglycemia-induced vascular endothelial dysfunction by regulating FBXL7 expression. Journal of Bioenergetics and Biomembranes. 2021;53(5):553-60.
3. Wirth K, Keiner M, Fuhrmann S, Nimmerichter A, Haff GG. Strength training in swimming. International journal of environmental research and public health. 2022;19(9):5369.
4. Maestroni L, Read P, Bishop C, Papadopoulos K, Suchomel TJ, Comfort P, et al. The benefits of strength training on musculoskeletal system health: practical applications for interdisciplinary care. Sports Medicine. 2020;50(8):1431-50.
5. Rasuli Jokar E, Shamlou Kazemi S. Effect of Eight-Weeks Chitosan Supplementation and Combined Exercise on the Blood Pressure and Lipid Profile of Women With Hypertension. Journal of Sport Biosciences. 2023;15(1):55-70. [In Persian].
6. Naderifar H, Mohammad khani Gangeh M, Mehri F, Shamloo Kazemi S. Effects of high intensity interval training and consumption of matcha green tea on malondialdehyde and glutathione peroxidase levels in women. Journal of Mazandaran University of Medical Sciences. 2022;32(212):42-53. [In Persian].
7. Laubertová L, Koňariková K, Gbelcová H, Ďuračková Z, Žitňanová I. Effect of walnut oil on hyperglycemia-induced oxidative stress and pro-inflammatory cytokines production. European journal of nutrition. 2015;54:291-9.
8. Gencoglu H, Orhan C, Tuzcu M, Sahin N, Juturu V, Sahin K. Effects of walnut oil on metabolic profile and transcription factors in rats fed high‐carbohydrate‐/‐fat diets. Journal of Food Biochemistry. 2020;44(7):e13235.
9. Zhao H, Li J, Zhao J, Chen Y, Ren C, Chen Y. Antioxidant effects of compound walnut oil capsule in mice aging model induced by D-galactose. Food & Nutrition Research. 2018;62.
10. Nguyen TH, Vu DC. A review on phytochemical composition and potential health-promoting properties of walnuts. Food Reviews International. 2023;39(1):397-423.
11. Yano T, Yunoki T, Matsuura R, Arimitsu T, Kimura T. Excessive oxygen uptake during exercise and recovery in heavy exercise. Physiological research. 2007;56:721-5.
12. Müllner E, Brath H, Toferer D, Adrigan S, Bulla M-T, Stieglmayer R, et al. Genome damage in peripheral blood lymphocytes of diabetic and non-diabetic individuals after intervention with vegetables and plant oil. Mutagenesis. 2013;28(2):205-11.
13. Maritim A, Sanders a, Watkins Iii J. Diabetes, oxidative stress, and antioxidants: a review. Journal of biochemical and molecular toxicology. 2003;17(1):24-38.
14. Kodydková J, Vávrová L, Kocík M, Zak A. Human catalase, its polymorphisms, regulation and changes of its activity in different diseases. Folia biologica. 2014;60(4):153.
15. Wang F, Wang X, Liu Y, Zhang Z. Effects of exercise‐induced ROS on the pathophysiological functions of skeletal muscle. Oxidative medicine and cellular longevity. 2021;2021(1):3846122.
16. Gacitua T, Karachon L, Romero E, Parra P, Poblete C, Russell J, et al. Effects of resistance training on oxidative stress-related biomarkers in metabolic diseases: a review. Sport Sciences for Health. 2018;14:1-7.
17. Kazemi SS, Heidarianpour A, Naddaf H, Mehri F, Naderifar H. Effect of Combined Exercise Training and Curcumin Supplementation on Metabolic Indices and Serum Levels of Sirtuin 1 in Men with Metabolic Syndrome. Avicenna Journal of Clinical Medicine. 2023;30(1):21-9. [In Persian].
18. Firuzyar F, Shamlou Kazemi S, Hemati Afif A. The Effect of 8 Weeks of Resistance Training and Consumption of Flaxseed Oil on Some Antioxidant Factors (Catalase and Superoxide Dismutase) in Women with Type 2 Diabetes: A Randomized Controlled Trial. Journal of Mazandaran University of Medical Sciences. 2023;33(228):49-60. [In Persian].
19. Shamlou Kazemi S, Heidarianpour A. The Effect of Eight Weeks’ Circuit Resistance Training and Moderate Intensity Continuous Training on Metabolic Indices and Sirtuin1 Serum Level in Women with Metabolic Syndrome. Iranian Journal of Diabetes and Metabolism. 2023;23(3):168-78. [In Persian].
20. Kazemi SS, Heidarianpour A, Shokri E. Effect of resistance training and high-intensity interval training on metabolic parameters and serum level of Sirtuin1 in postmenopausal women with metabolic syndrome: a randomized controlled trial. Lipids in Health and Disease. 2023;22(1):177. [In Persian].
21. Eghbali E, Arazi H, Suzuki K. Supplementing With Which Form of Creatine (Hydrochloride or Monohydrate) Alongside Resistance Training Can Have More Impacts on Anabolic/Catabolic Hormones, Strength and Body Composition? Physiological Research. 2024;73(5):739.
22. Rahimi E, Abedi S, Hojjati S. The Effect of Zinc Magnesium Aspartate (ZMA) Supplementation on Body Composition and One Repetition Maximum in Sprinters. Researches in Sport Sciences and Medical Plants. 2021;5(2).
23. Zibaeenezhad MJ, Farhadi P, Attar A, Mosleh A, Amirmoezi F, Azimi A. Effects of walnut oil on lipid profiles in hyperlipidemic type 2 diabetic patients: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition & diabetes. 2017;7(4):e259-e.
24. Zhao H, Li J, Zhao J, Chen Y, Ren C, Chen Y. Antioxidant effects of compound walnut oil capsule in mice aging model induced by D-galactose. Food & Nutrition Research. 2018;62:10.29219/fnr. v62. 1371.
25. Mirmasoumi G, Fazilati M, Foroozanfard F, Vahedpoor Z, Mahmoodi S, Taghizadeh M, et al. The effects of flaxseed oil omega-3 fatty acids supplementation on metabolic status of patients with polycystic ovary syndrome: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes. 2018;126(04):222-8.
26. Lorenzon dos Santos J, Schaan de Quadros A, Weschenfelder C, Bueno Garofallo S, Marcadenti A. Oxidative stress biomarkers, nut-related antioxidants, and cardiovascular disease. Nutrients. 2020;12(3):682.
27. Clemente-Suárez VJ, Bustamante-Sanchez Á, Mielgo-Ayuso J, Martínez-Guardado I, Martín-Rodríguez A, Tornero-Aguilera JF. Antioxidants and sports performance. Nutrients. 2023;15(10):2371.
28. Xie Y, Gu Y, Li Z, Zhang L, Hei Y. Effects of exercise on different antioxidant enzymes and related indicators: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Scientific Reports. 2025;15(1):12518.
29. Radák Z, Kaneko T, Tahara S, Nakamoto H, Pucsok J, Sasvári M, et al. Regular exercise improves cognitive function and decreases oxidative damage in rat brain. Neurochemistry international. 2001;38(1):17-23.
30. Bouviere J, Fortunato RS, Dupuy C, Werneck-de-Castro JP, Carvalho DP, Louzada RA. Exercise-stimulated ROS sensitive signaling pathways in skeletal muscle. Antioxidants. 2021;10(4):537.
31. Pereira B, Rosa LC, Safi D, Medeiros MHGd, Curi R, Bechara EJH. Superoxide dismutase, catalase, and glutathione peroxidase activities in muscle and lymphoid organs of sedentary and exercise-trained rats. Physiology & behavior. 1994;56(5):1095-9.
32. Giolo JS, Costa JG, da Cunha-Junior JP, Pajuaba ACA, Taketomi EA, de Souza AV, et al. The effects of isoflavone supplementation plus combined exercise on lipid levels, and inflammatory and oxidative stress markers in postmenopausal women. Nutrients. 2018;10(4):424.
33. Wang J, Wu T, Fang L, Liu C, Liu X, Li H, et al. Peptides from walnut (Juglans mandshurica Maxim.) protect hepatic HepG2 cells from high glucose-induced insulin resistance and oxidative stress. Food & function. 2020;11(9):8112-21.
34. Berryman CE, Grieger JA, West SG, Chen C-YO, Blumberg JB, Rothblat GH, et al. Acute consumption of walnuts and walnut components differentially affect postprandial lipemia, endothelial function, oxidative stress, and cholesterol efflux in humans with mild hypercholesterolemia. The Journal of nutrition. 2013;143(6):788-94.
35. KB S, Vaishali K, Kadavigere R, Sukumar S, KN S, Pullinger SA, et al. Effects of high-intensity interval training versus moderate-intensity continuous training on vascular function among individuals with overweight and obesity—a systematic review. International journal of obesity. 2024:1-17.
36. Calcabrini C, De Bellis R, Mancini U, Cucchiarini L, Stocchi V, Potenza L. Protective effect of Juglans regia L. walnut extract against oxidative DNA damage. Plant foods for human nutrition. 2017;72:192-7.
37. Munteanu C, Kotova P, Schwartz B. Impact of Olive Oil Components on the Expression of Genes Related to Type 2 Diabetes Mellitus. Nutrients. 2025;17(3):570.
38. Gao P, Ding Y, Chen Z, Zhou Z, Zhong W, Hu C, et al. Characteristics and antioxidant activity of walnut oil using various pretreatment and processing technologies. Foods. 2022;11(12):1698.
فیزیولوژی ورزشی
دوره 16، شماره 64
دی 1403
صفحه 50-35

  • تاریخ دریافت 26 دی 1403
  • تاریخ بازنگری 17 خرداد 1404
  • تاریخ پذیرش 14 تیر 1404